mardi 17 juin 2008
Clafoutis aux groseilles
Petit à petit,
les groseilles sont devenues rouges,
au détour d'une visite au jardin,
ma belle soeur Evelyne m'a donné une recette
pour utiliser tous ces fruits
après la cueillette, on a égrené
puis on a dégusté ...
J'adore ces recettes toutes simples et délicieuses !
Recette
Egrener 700g de groseilles et les rouler dans 50g de sucre.
Mélanger au fouet 75g de farine, 75g de sucre, 4 oeufs, une pincée de sel et délayer peu à peu avec 40cl de lait.
Beurrer un moule, verser les groseilles puis la pâte
et mettre 35 mn au four th 6,
puis saupoudrer de 2 sachets de sucre vanillé et remettre 10mn au four.
et on déguste presque chaque jour un nouveau clafoutis,
tant qu'il y aura des groseilles....
